GMP –Buenas Prácticas de Manufactura

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO OBJETIVO
El esquema de certificación GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) provee la verificación independiente y la certificación de que, las prácticas de manufactura básicas y los prerrequisitos necesarios para la correcta implementación de un effectivo programa de seguridad alimentaria de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), están siendo seguidos.

Las GMP’s son los requisitos mínimos de procesamiento y de sentido común sanitario aplicables a todos los establecimientos procesadores de alimentos. Muchas compañias de la industria alimentaria han implementado el esquema de certificación GMP para el proceso de alimentos como cimiento sobre el cual han desarrollado e implementado otros sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, como son HACCP, SQF, 2000cm y/o ISO 9000.

Certificando su sistema de gestión de acuerdo a los requisitos GMP traerán los siguientes beneficios a su organización:

• Aumentar su seguridad alimentaria y su Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.  
• Demuestra su compromiso de producir/comercializar alimentos seguros
• Preparar sus sistema de gestión de calidad para la certificación HACCP
• Aumenta la confianza de sus clientes/consumidores
• Ayuda cuando usted es objeto de inspección por las entidades regulatorias u otros interesados.

Proveer servicios de certificación, pruebas y verificaciones a la Industria Alimentaria es uno de los negocios principales de SGS. En los últimos 125 años, SGS ha expandido sus operaciones en Alimentos en 140 países y ha establecido más de 800 laboratorios.

Hasta la fecha, más de 2000 compañias pequeñas, medianas e internacionales han elegido a SGS como su organismo certificador para realizar la auditoria de su Sistema de gestión de Seguridad Alimentaria de acuerdo a los estándares líderes en seguridad alimentaria como son EurepGAP, HACCP, SQF y GMP, manteniendo a SGS como el organismo de certificación preferido a nivel mundial para estándares de alimentos.

El inigualable equipo de auditores líderes calificados de SGS transmitirá ésta experiencia para realizar la más significativa y profesional de las auditorias de certificación, y ayudarle a satisfacer sus objetivos de seguridad alimentaria, en la medida de lo posible.